中山黃圃作為廣式臘味的發源地，黃圃臘味以選料精、制作巧、色香味美馳名中外。榮業臘味源自清朝光緒年，歷經四代，至今已有一百多年歷史，是“廣式黃圃臘味十大傳承人”企業之一，也是少有的獲得“廣東老字號”和“中山市農業龍頭企業”的臘味企業。

 

 

    9月19日下午，榮業臘味以品牌魅力迎來了廣東中匯合創房地產有限公司交流團過來參觀交流。榮業臘味第四代傳承人之一葉浩波先生全程接待來賓一行。

    榮業臘味一直秉承著弘揚臘味文化的堅定信念，在臘味文化館內通過立體式的展現讓更多的人了解黃圃臘味，讓黃圃臘味得到更好的傳承。

 

 

    廣東中匯合創房地產有限公司交流團初到臘味文化館紛紛被別具一格的嶺南設計風格所吸引，認識到榮業臘味四代傳承的歷史，了解到黃圃臘味百年前原始的做法到現代的全機械化生產的演變。

 

參觀完文化館后，一眾嘉賓來到二樓的會議室，一邊品嘗榮業臘味推出新產品“即食”臘腸，一邊了解榮業百年歷史發新枝的故事。

 

    其后，在DIY體驗區，榮業臘味第四代傳承人葉浩波先生向廣東中匯合創房地產有限公司交流團講解制作臘腸的過程，并親自示范，一眾嘉賓也興致勃勃親自體驗臘腸制作。 

 

榮業臘味第四代傳承人葉浩波先生為一眾嘉賓講解臘腸制作過程

 

榮業第四代傳承人葉浩波先生耐心教導眾嘉賓如何制作臘腸

 

親手制作屬于自己的臘腸的喜悅溢于臉上

 

嘉賓爭相試吃榮業臘腸，紛紛食指大動

 

    隨后來賓一行參觀臘味制作過程，展示榮業對臘味傳統曬制工藝的傳承和創新，榮業秉承著傳統工藝結合現代化先進技術，對臘味生產過程嚴格把關。

 

嘉賓參觀榮業一體化機械生產操作流程

 

    參觀過程中，來賓一行對榮業臘味贊不絕口。整個參觀在愉悅的氛圍中結束。

    榮業臘味將繼續讓臘味百年歷史煥發新魅力，也必將全力以赴，揚帆遠航。