在這個名為創新的時代中，食品行業已漸漸褪去傳統外衣，著力尋找適應多元新時代的應對策略，當中不乏探索的佼佼者。4月1日，在上海梵茂資本管理合伙人李雄先生、廣州聲屏傳媒OMED周逸文先生等人的陪同下，廣州市食品企業協會、越秀區食品商會會長麥家應、副會長李少華、理事楊海林、會員楊祺杰和秘書長饒霞一行到韓國上市企業榮業食品（以下稱“榮業臘味”）進行學習交流。

       榮業臘味第四代傳承人、榮業食品董事長王顯韜為商協會一行介紹了榮業臘味的概況、臘味生產工藝、榮業臘味四代人的傳承及榮業臘味的韓國上市之路，并邀請交流人員品嘗了榮業臘味的即食臘腸和自熱臘腸飯。

       榮業臘味文化館，專注于以文化推廣品牌。館內展示了臘味產品的原始生產設施，還設置了活靈活現的門店情景，以文化館方式展示企業和產品的發展史，使臘味文化更為具像。通過讓臘味文化立體化的方式，令更多的人了解黃圃臘味的傳承。

 

      榮業臘味不斷探索傳統臘味行業的創新之路。除了傳統臘味外，榮業臘味還采用了行業中的顛覆性做法，把臘腸制成零食，創建了品牌“匠王”。它不僅擺脫了臘味常見的季節限制，適合年輕人的習慣，還創制出大量多元化口味。力求通過麻辣、香辣、芝士等時下流行的口味，把臘腸做到休閑食品市場里去！

       榮業臘味第四代傳承人王顯韜表示，在現今的投融環境下，傳統企業應和資本企業握手，進入資本市場，結合一帶一路的倡議，把傳統產品銷售到海外，讓更多人能夠品嘗到口味豐富、健康美味的中華傳統食品。

 

(轉載自網易新聞）