3月16日，CCTV《匠心》欄目組一行走進2019成都第100屆全國糖酒商品交易會“榮業·匠王”展廳進行實地選題，以央視鏡頭記錄榮業食品的匠心故事。

 

      《匠心》欄目是一檔大型的，以訪談和外景拍攝進行真實探索的大型專題紀錄片紀實類電視節目。用鏡頭記錄那些具有倡導和弘揚中國“工匠精神”的企業，講述企業背后創新傳統技藝、傳承工匠精神的匠心故事。

 

      “榮業·匠王”展廳以古代建筑為設計背景，濃濃的復古氣息與榮業臘味百年傳奇互相契合，引起《匠心》欄目組的興趣。

 

 

      榮業世代以臘味為業，源自清朝光緒年，歷經四代，至今已有一百多年歷史。一百多年前，榮業臘味創始人王添福得一臘味配方，風味與眾不同，于是開坊售賣，深受大眾喜愛，成為家傳戶曉的老字號。后人得方，技藝精湛，代代傳之。第二代傳人王茂生技藝精湛，逐開坊立業，榮業，寓意“光榮的事業”。

 

      八十年代初期，物質匱乏，設備簡陋，臘味制作全靠手工操作，生產效率低。九十年代初，第三代傳人王全廣和葉純釗率先引進自動灌腸機等精良生產設備，從原始手工作業進入工業化生產時代，大大提高生產效率，一躍成為當時的臘味巨頭。在自身發展的同時，榮業倡導同行成立了“中山市黃圃燒臘商會”，致力于規范行業，交流技術，互相監督。為表彰榮業對黃圃臘味的貢獻，特頒受第三代傳人葉純釗為“廣式黃圃臘味十大傳承人”稱號！

 這次四川糖酒會，“榮業·匠王”展位火爆，一眾客商過來咨詢洽談業務

 

 

CCTV《匠心》欄目組對客商進行實地采訪，一眾客商對匠王品質贊不絕口

 

      傳承·發展是榮業的祖訓，第四代傳人王顯韜，以“繼承傳統技藝，保存地方特色，弘揚臘味文化”為己任，繼承了先輩打破常規，不拘于俗套的創新精神。除了大力進軍全國市場，構建全國的營銷網絡外，更在行業內率先提出了打造新臘味文化的概念，包括推出了榮獲“中國名宴”殊榮的“榮業臘味九大簋”菜式，建立了榮業臘味文化館，借助新工藝，新技術，新設備，新理念改良改進臘味的生產技術，推出了即食臘腸這一新型產品，將傳統食品引入了更加廣闊的休閑食品市場！為了更好地發展休閑產品板塊，特地打造了全新品牌“匠王”。

 

      2017年，榮業獲評“中山市農業龍頭企業”和“廣東老字號”！

 

      2018年十一月，榮業食品（中國）控股集團有限公司董事長王顯韜赴韓敲響了上市“鼓”，標志著榮業食品在韓國證券市場成功上市！

 

 CCTV《匠心》欄目組對榮業食品總經理蘇永紅進行拍攝采訪

 

      百年榮業，匠心如一。欄目組通過對榮業參展2019糖酒會的實地采訪拍攝，對榮業一邊秉持傳統技藝，一邊敢于創新的態度，精益求精的制造工藝和對品質細致入微的追求有了進一步了解，并對榮業給予肯定。本次《匠心》欄目走進榮業，也是榮業品牌再次得到大眾認可的有力見證。

 

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